Bacalhau com crosta de ervas, arroz e molho de limão

Name: Bacalhau com crosta de ervas, arroz e molho de limão
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 4 pés de aneto; 4 pés de coentros; 4 pés de cerefólio; 50 g pão ralado; 60 g manteiga; 1000 g água; 1 c. chá de sal; 250 g arroz basmati; 250 g folhas de espinafres, frescas; 600 g bacalhau fresco s/ pele; 1 limão; 150 g natas c/ 35% de gordura; ½ c. chá de amido de milho; 2 pitadas de pimenta branca