Apparaten en accessoires
Frittelle di ricotta e zafferano (Arrobiolus sarde)
Voorbereiding. 40min
Totaal 1u. 15min
25 pezzi
Ingrediënten
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50 g di zucchero
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1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza, (senza la parte bianca)
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1 limone, preferibilmente biologico solo la scorza, (senza la parte bianca)
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250 g di ricotta vaccina o di pecora, ben scolata dal siero
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1 bustina di zafferano in polvere
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2 uova
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150 g di latte
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250 g di farina tipo 00
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16 g di lievito in polvere per dolci
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olio di arachidi q.b. per friggere
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zucchero a velo a piacere
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 pezzo
Eiwitten
2.8 g
Calorieën
498 kJ /
119 kcal
Vetten
6.8 g
Vezels
0.3 g
Koolhydraten
11.6 g