Vegetales gratinados con queso azul
TM6 TM5

Vegetales gratinados con queso azul

4.7 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1 echalot, pelado, cortado por la mitad
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen, o al gusto
  • 250 g de agua
  • 1 cda de caldo de verduras en pasta
    of ½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L), desmenuzado
  • 150 g de queso azul, Jersey azul (ver variación), en trozos
  • 30 g de harina de trigo
  • 50 g de mantequilla, en cubos
  • 80 g de crema (18% grasa)
  • 1 cdita de pimienta blanca molida
  • 2 pizcas de nuez moscada en polvo
  • 500 g de papa, pelada, en trozos (aprox. 2-3 mm)
  • 500 g de chirivía, pelada, en trozos (aprox. 2-3 mm)
  • 500 g de camote, pelado, en trozos (aprox. 2-3 mm)
  • 50 g de nuez pecana
  • 2 cdas de miel, o al gusto

Voeding
per 1 porción
Calorieën
3305.3 kJ / 790 kcal
Eiwitten
17.8 g
Koolhydraten
90.5 g
Vetten
42.3 g
Verzadigd vet
19.8 g
Vezels
14.3 g
Natrium
0.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r709009