Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

Name: Gâteaux de foies de volaille aux noisettes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de noisettes décortiquées; 180 g de foies de volaille; ½ c. à café de cinq-épices; du sel; du poivre moulu; 2 œufs; 150 g de crème; 10 g de beurre; 1000 g d'eau; 60 g de porto rouge; 20 g de vinaigre de cidre; 10 g de beurre; du sel; du poivre moulu