Filone di segale

Name: Filone di segale
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1500 g di acqua; 1 cucchiaino di malto d'orzo; 7 g di lievito di birra fresco; 150 g farina tipo 0; 250 g di farina di segale; 10 g olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di zucchero di canna; 10 g di sale; 15 g di semi di lino; 15 g di semi di girasole; 30 g di succo di limone