Mijoté de haricots blancs au lard, tartines persillées

Name: Mijoté de haricots blancs au lard, tartines persillées
Prep time: 25 min
Cook time: 13 h 40 min
Total time: 13 h 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de haricots blancs secs; 1 bouquet de persil frais; 2 gousses d'ail; 30 g d'huile d'olive; 1 oignon; 75 g de lardons fumés; 400 g de tomates concassées en conserve; 2 feuilles de laurier frais; 1 c. à café de paprika; 1 c. à café de bicarbonate de sodium; du poivre moulu; 350 g d'eau; 4 tranches de pain