Corona de espelta con queso panela, arándanos y romero

Name: Corona de espelta con queso panela, arándanos y romero
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 porciones
Ingredients: 400 g de harina de espelta; 1 cdita de levadura seca instantánea; 60 g de aceite vegetal; 150 g de leche; 30 g de miel; 1 huevo; 1 cdita de sal; 250 g de queso panela; 80 g de echalote; 2 ramitas de romero fresco; harina de espelta; 1 yema de huevo; mermelada de arándano; romero