Ensalada de quinoa con tofu
TM6 TM5 TM31

Ensalada de quinoa con tofu

4.0 (38 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 150 g de quinoa en grano
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles rojos frescos sin pedúnculo ni semillas (optioneel)
  • 4 - 6 ramitas de cilantro fresco hojas y parte del tallo (y un poco más para decorar)
  • 20 g de jengibre fresco en rodajas finas
  • 70 g de salsa de soja
  • 550 g de agua
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 200 g de tofu sedoso en dados de aprox. 1.5 cm
  • 150 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de chirivías en trozos
  • 200 g de repollo en trozos de 5 cm
  • 100 g de puerro en rodajas de 1 cm
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 50 g de guisantes (frescos o congelados)
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Voeding
per 1 ración
Calorieën
1602 kJ / 383 kcal
Eiwitten
17.3 g
Koolhydraten
54.8 g
Vetten
12.3 g
Verzadigd vet
1.3 g
Vezels
9 g
Natrium
1019.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r684281