Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 80 g migdałów, blanszowanych
- 1000 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 1 ½ łyżeczki soli
- 700 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 4 jajka, w tym 2 roztrzepane, do obtoczenia kulek ziemniaczanych
- 200 g mąki pszennej
- ¾ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
-
300
g szampana, wytrawnego
of 300 g wina musującego, typu Prosecco -
200 - 250
g ośmiornicy, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 3-4 kawałki
of 200 - 250 g ośmiornicy, świeżej, pokrojonej na 3-4 kawałki - 200 g krążków kalmarów, surowych (szerokości 1-2 cm)
- ½ łyżeczki nitek szafranu
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 500 g mieszanki owoców morza, mrożonej, uprzednio rozmrożonej
- 200 g fileta z dorsza, bez skóry, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 200 g omułków, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 150 - 200 g małży, świeżych, oczyszczonych, w muszlach
-
200
g krewetek, surowych, średnich, obranych
of 200 g krewetek, mrożonych, obranych, średnich, uprzednio rozmrożonych - olej rzepakowy, do smażenia
- bułka tarta, do panierowania
- 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- cytryna, pokrojona w ósemki, do podania
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 3904.2 kJ / 932.5 kcal
- Eiwitten
- 57.7 g
- Koolhydraten
- 70 g
- Vetten
- 44.3 g
- Verzadigd vet
- 10.2 g
- Vezels
- 5.7 g
- Natrium
- 1207.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r679519