Brownie z kremem pistacjowym i kakaową glazurą
TM6 TM5

Brownie z kremem pistacjowym i kakaową glazurą

4.5 (304 beoordelingen)

Ingrediënten

Brownie z pistacjami

  • 110 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
  • kakao naturalne, niesłodzone, do oprószenia formy
  • 100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
  • 125 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 125 g cukru
  • 3 jajka
  • 75 g mąki pszennej
  • 1 szczypta soli

Krem pistacjowy

  • 25 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
  • 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • 300 g serka kremowego, śmietankowego, typu Philadelpia, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
  • 150 - 180 g pasty pistacjowej (patrz wskazówka)
  • 100 g cukru pudru

Glazura kakaowa

  • 10 g żelatyny w proszku
    of 2 listki żelatyny (patrz wskazówka)
  • 225 g wody
  • 220 g cukru pudru
  • 125 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
  • 60 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Voeding
per 1 kawałek
Calorieën
2087.1 kJ / 498.5 kcal
Eiwitten
8.8 g
Koolhydraten
43.6 g
Vetten
32.3 g
Verzadigd vet
16.6 g
Vezels
1.5 g
Natrium
129.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r676727