Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

4.9 53 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 15u. 30min

1 unidad

Ingrediënten

Masa madre de trigo

100 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

270 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
450 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 4783.3 mg

Eiwitten 67.7 g

Calorieën 8673 kJ / 2073 kcal

Vetten 14.3 g

Vezels 15 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 407.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...