Faszerowane gnocchi z sosem pomidorowym
TM6 TM5

Faszerowane gnocchi z sosem pomidorowym

3.8 (11 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki

Ciasto na gnocchi

  • 500 g wody
  • 500 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli

Duszona bułka tarta z anchois

  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 1 - 2 szczypty chili, mielonego
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 100 g bułki tartej
  • 10 - 12 filetów z anchois, w oleju, odsączonych, pokrojonych na kawałki

Sos pomidorowy i formowanie gnocchi

  • 100 - 120 g sera mozzarella, pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 100 g pora, tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 30 g oliwy z oliwek
  • mąka pszenna, do oprószenia deski
  • 500 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 10 g bazylii, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 1 - 2 szczypty cukru
  • 2 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania gnocchi
  • woda, do zwilżenia dłoni i gotowania gnocchi

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
3341 kJ / 798 kcal
Eiwitten
31 g
Koolhydraten
108.8 g
Vetten
27.3 g
Verzadigd vet
8.5 g
Vezels
7.5 g
Natrium
2445 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r675138