Capesante della Vigilia

Capesante della Vigilia

4.0 21 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

6 porzioni

Ingrediënten

Capesante

20 g di scalogno
60 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale
30 grani di pepe rosa
18 capesante con la corolla sgusciate e lavate (vedere consigli)

Puré

300 g di latte intero
700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
1 pizzico di sale
30 g di burro
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
36 grani di pepe rosa

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 22.3 g

Calorieën 1473 kJ / 352 kcal

Vetten 18.6 g

Vezels 1.7 g

Koolhydraten 25.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Natale con Bimby 21 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...