Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Auberginensalat - Baba Gannuş

Auberginensalat - Baba Gannuş
4.2 158 beoordeling
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u.
6 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Auberginen (3-4 Stück)
    700 g
  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • glatte Petersilie frisch, ohne Stiele
    1 Bund
  • Minze frisch, Blätter abgezupft
    1 Bund
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    4
    2 rote Zwiebeln, halbiert
  • Spitzpaprika, rot in Stücken
    2
  • Strauchtomaten halbiert
    100 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • natives Olivenöl
    40 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
    1 TL
  • Sumak
    1 TL
  • Chiliflocken (Pul Biber)
    ½ TL
    1 TL Paprika rosenscharf
  • Salz
    1 TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 3 g
Calorieën 444 kJ / 106 kcal
Vetten 7 g
Vezels 3.8 g
Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® à la Turka 78 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...