Piza de batata-doce

Name: Piza de batata-doce
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 unidades
Ingredients: 120 g batata-doce; 75 g flocos de aveia; 1 ovo; 10 g azeite; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 800 g tomate em pedaços; 150 g cebola; 150 g pimento vermelho; 50 g azeite; 2 dentes de alho; 1 c. chá de cominhos; 1 pitada de pimenta; ½ c. chá de sal; 5 - 10 folhas de manjericão; 1 c. chá de orégãos; Queijo mozarela de búfala; Cogumelos frescos; Folhas de espinafres