Apparaten en accessoires
Jota triestina
Voorbereiding. 15min
Totaal 2u.
4 porzioni
Ingrediënten
Cottura dei fagioli
-
1500 g di acqua
-
5 g di sale
-
200 g di fagioli borlotti secchi ammollati (vedere consigli)
-
10 g di olio extravergine di oliva
Cottura dei crauti
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
300 g di crauti
Terminare la preparazione
-
60 g di scalogno
-
80 g di pancetta a cubetti
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
20 g di farina tipo 00
-
200 g di brodo vegetale
-
pepe nero macinato a piacere
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
3.7 mg
Eiwitten
16.3 g
Calorieën
1871.3 kJ /
447.3 kcal
Vetten
28.4 g
Vezels
5.2 g
Verzadigd vet
5.9 g
Koolhydraten
30.2 g