Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Gewürz-Zwillinge

Gewürz-Zwillinge
4.8 66 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 16u. 30min
2 Stücke
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Roggensauerteig (am Vortag)
  • Wasser
    140 g
  • Anstellgut (vom Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type R960
    130 g
Hauptteig
  • Rapsöl
    Kokosöl, zum Einfetten
  • Wasser kalt
    400 g
  • frische Germ
    5 g
  • Roggenmehl Type R960, etwas mehr zum Bearbeiten
    310 g
  • Weizenmehl, glatt Type W700
    560 g
  • Backmalz, pulverisiert (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • Salz
    2 TL
  • Brotgewürz (siehe Tipp)
    3 TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Natrium 1183 mg
Eiwitten 44 g
Calorieën 7183 kJ / 1718 kcal
Vetten 8 g
Vezels 28 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 361 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Rockstar Betty 6 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...