Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Fagotto napoletano

Fagotto napoletano
4.3 54 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 2u. 15min
8 porzione
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Impasto
  • 80 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 200 g di acqua
  • 20 g di lievito di birra fresco
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 500 g farina + q.b.
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 cucchiaino colmo di sale
Farcitura
  • 50 g di pecorino (optioneel) a pezzi (3 cm)
  • 100 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 250 g di salsiccia spellata e a pezzi (2-3 cm)
  • 20 olive verdi denocciolate
    20 olive nere denocciolate
  • 1 pomodoro perino a dadini (1 cm)
  • 4 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1 tuorlo

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 17.3 g
Calorieën 1983 kJ / 474 kcal
Vetten 24.2 g
Vezels 2.7 g
Koolhydraten 48.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 69 recepten
Italië
Pizze e focacce 60 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...