Apparaten en accessoires
Panzerotti alla romana
Voorbereiding. 20min
Totaal 55min
20 pezzi
Ingrediënten
Impasto
-
320 g di farina tipo 0
-
40 g di burro morbido a pezzi
-
150 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
Ripieno
-
50 g di prosciutto cotto a pezzi
-
100 g di scamorza, (o caciotta) a pezzi (2 cm)100 g di mozzarella ben sgocciolata a pezzi (2 cm)
-
1 uovo tuorlo e albume separati
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
olio di semi per frittura
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
7.3 g
Calorieën
1515 kJ /
362 kcal
Vetten
26.8 g
Vezels
1.1 g
Koolhydraten
24.5 g