Guacamole picante de guisantes

Name: Guacamole picante de guisantes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 3 - 4 chiles jalapeños frescos; 200 g de agua; 100 g de guisantes frescos; 2 cebolletas tiernas; 6 tiras de piel de lima; 6 ramitas de cilantro fresco; 1 - 2 gotas de tabasco; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta blanca molida; 2 aguacates; 20 g de zumo de lima; 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra; nachos de maíz fritos; ½ cucharadita de sal en escamas; 1 cucharada de pipas de girasol; 1 lima