Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte brisée
- 80 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 120 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 2 jaunes d'œufs
- 1 gousse de vanille, les graines seulement
- 1 pincée de sel
- 210 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
L'appareil à cheesecake
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 400 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de farine de blé
- 10 g de fécule de maïs
- 1 pincée de sel
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 150 g de mascarpone
- 1 c. à café de sucre vanillé
Le coulis de fraises et le montage
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron fraîchement pressé
- 250 g de fraises, coupées en deux
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1474.9 kJ / 352.5 kcal
- Eiwitten
- 6.6 g
- Koolhydraten
- 35.9 g
- Vetten
- 20.8 g
- Verzadigd vet
- 11.8 g
- Vezels
- 1.1 g
- Natrium
- 148.6 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r632350