Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Mille-feuille à l'ananas

Mille-feuille à l'ananas
4.4 13 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u. 15min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La pâte feuilletée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 75 g d'eau très froide
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre en poudre
La crème à la vanille
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g de lait demi-écrémé
  • 2 pincées de vanille en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La garniture à l'ananas
  • 10 g de beurre
  • 1 ananas frais coupé en morceaux ou 1 petite boîte d'ananas au sirop
  • 20 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de sucre glace maison

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9 g
Calorieën 3437 kJ / 822 kcal
Vetten 50 g
Vezels 2 g
Koolhydraten 84 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Envie d'exotisme 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...