Crema de espárragos verdes con piñones picantes

Name: Crema de espárragos verdes con piñones picantes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 2 - 3 manojos de espárragos verdes; 2 dientes de ajo; 60 g de aceite de oliva; 10 g de azúcar; 100 g de cebolla; 150 g de patata; 100 g de espinacas congeladas; 400 g de agua; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 1 pastilla de caldo de verduras; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de nuez moscada molida; 10 g de zumo de limón; 1 chile rojo fresco; 2 cucharadas de piñones crudos; 1 cucharadita de mantequilla; 150 g de nata