Apparaten en accessoires
Risotto fragole e pesto di rose
Voorbereiding. 10min
Totaal 40min
4 porzioni
Ingrediënten
Pesto alle rose
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25 g di petali di rosa (1-2 rose circa) (vedere consigli)
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25 g di pecorino
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25 g di Parmigiano reggiano
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30 g di mandorle pelate30 g di pinoli
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50 - 60 g olio extravergine di oliva
Risotto alle fragole
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30 g di scalogno
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40 g di burro
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320 g di riso tipo Carnaroli (cottura 16-18 min.)
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60 g di vino bianco tipo prosecco
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700 g di acqua
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1 dado per brodo vegetale
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1 cucchiaino di sale
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250 g di fragole a pezzi + q.b.
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
12.3 g
Calorieën
2569 kJ /
614 kcal
Vetten
31.5 g
Vezels
2.4 g
Koolhydraten
69.1 g