Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Ensalada pesto de berenjena salteada con arroz

Ensalada pesto de berenjena salteada con arroz
3.9 20 beoordeling
Voorbereiding. 5min
Totaal 1u.
4 raciones
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm (y algo más para servir)
  • 20 g de hojas de albahaca fresca (y alguna más para servir)
  • 1 diente de ajo
  • 60 g de piñones
  • 185 g de aceite de oliva
  • 3 pellizcos de sal
  • 400 g de berenjena en dados de 2 cm
  • 250 g de arroz blanco de grano largo
  • 500 g de agua
  • hojas de albahaca fresca

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 563.6 mg
Eiwitten 13.6 g
Calorieën 2463 kJ / 588 kcal
Vetten 36.1 g
Vezels 4.9 g
Verzadigd vet 7.2 g
Koolhydraten 52.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 141 50 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...