Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
Voorbereiding. 10min
Totaal 25min
6 portions
Ingrediënten
La crème anglaise à la menthe
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300 g de lait
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4 jaunes d'œufs
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50 g de sucre en poudre
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1 gousse de vanille égrainée
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10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
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250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
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50 g de sucre en poudre
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1 blanc d'œuf
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caramel liquide maison, pour la finition
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
51.2 mg
Eiwitten
4.7 g
Calorieën
679.7 kJ /
161.8 kcal
Vetten
5.8 g
Vezels
0.7 g
Verzadigd vet
2.2 g
Koolhydraten
22.2 g
