Lasagne-Torte

Name: Lasagne-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Parmesan; 1 Bund Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 100 g Möhren; 1 Zwiebel; 30 g Olivenöl; 500 g Hackfleisch, gemischt; 100 g Rotwein, trocken; 100 g Tomatenmark; 1 Dose stückige Tomaten; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Zucker; 400 g Ricotta; 1 Ei; Olivenöl; 32 Lasagneplatten, aus dem Kühlregal; 200 g Mozzarella, gerieben; 20 g Butter; 20 g Mehl; 240 g Milch; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer