Chřestový salát s mangem

Name: Chřestový salát s mangem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 gramů vody; 1 polévková lžíce soli; 800 gramů chřestu; 1 chilli, čerstvé; 100 gramů červené cibule; 30 gramů slunečnicového oleje; 20 gramů vinného octa, bílého; 20 gramů limetkové šťávy; ½ čajové lžičky cukru; ¼ čajové lžičky pepře černého, mletého; 500 gramů manga, zralého; 100 gramů čekanky štěrbák; 2 snítky máty čerstvé; 160 gramů uzeného krůtího prsa