Sauce au poivre

Name: Sauce au poivre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 c. à soupe de poivre noir en grains; 2 échalotes; 50 g de carotte; 1 branche de céleri; 20 g de beurre; 1 pincée de sel; 50 g de vin blanc sec; 20 g de fécule de maïs; 150 g d'eau; ¼ de cube de bouillon de légumes; 200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

3.3 338 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
2 échalotes , coupées en quatre
50 g de carotte , coupée en morceaux
1 branche de céleri , effilée et coupée en morceaux
20 g de beurre , coupé en dés
1 pincée de sel
50 g de vin blanc sec

50 g de cognac
20 g de fécule de maïs
150 g d'eau
¼ de cube de bouillon de légumes
200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Calorieën 501 kJ / 121 kcal

Eiwitten 1 g

Koolhydraten 5 g

Vetten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°12 68 recepten
Frankrijk