Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli
TM6 TM5

Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli

4.6 (379 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 30 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 55 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy (zalewę zachować)
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 15 g musztardy
  • 1 łyżeczka soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 szczypta suszonych płatków chili
  • 2 żółtka
  • 200 g polędwicy wołowej, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 3 - 4 łyżeczki kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy, do podania

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1664.5 kJ / 397.5 kcal
Eiwitten
26 g
Koolhydraten
11.5 g
Vetten
28.5 g
Verzadigd vet
6 g
Vezels
28 g
Natrium
1389 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r587972