Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
TM6 TM5 TM31

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

4.0 (55 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
  • 20 g de trufa negra fresca
  • 10 pellizcos de sal
  • 400 g de leche
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 6 huevos camperos
  • 6 pellizcos de pimienta molida
  • 30 g de mantequilla en trozos
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 chorrito aceite de oliva
    of 1 chorrito de aceite de trufa

Voeding
per 1 ración
Calorieën
2036 kJ / 487 kcal
Eiwitten
20.1 g
Koolhydraten
43.2 g
Vetten
26.1 g
Verzadigd vet
9.5 g
Vezels
4.3 g
Natrium
2145.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r581857