Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Green Goddess Quinoa Salad

Green Goddess Quinoa Salad
4.1 95 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • quinoa
    200 g
  • water
    425 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    3 pinch
  • fresh edamame beans
    250 g
    frozen edamame beans, defrosted
  • kale thick stems removed, chopped
    200 g
  • tenderstem broccoli halved lengthways
    200 g
  • olive oil plus 20 g
    2 Tbsp
  • fresh mint leaves
    5 g
  • fennel bulb finely sliced (approx. 150 g)
    1
  • fresh flat-leaf parsley cut in pieces, large stalks discarded
    20 g
  • pomegranate seeds
    50 g
  • lemon juice
    15 g
  • sumac
    1 tsp
  • cider vinegar
    30 g
  • maple syrup
    10 g
  • pumpkin seeds
    25 g
  • sunflower seeds
    25 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 924 mg
Eiwitten 21 g
Calorieën 1980 kJ / 475 kcal
Vetten 24 g
Verzadigd vet 3 g
Koolhydraten 36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Demo Recipe Cards 52 recepten
VK en Ierland
Green Goddess Summer Salads 6 recepten
VK en Ierland
Plant-based Kitchen 30 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...