Pechugas rellenas en salsa de champiñones

Name: Pechugas rellenas en salsa de champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porciones
Ingredients: 40 g de aceite; 200 g de hojas de espinaca fresca; 6 pechugas de pollo aplanadas; 1 cucharada de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 50 g de pasitas; 200 g de queso panela; 100 g de poro; 100 g de cebolla; 300 g de champiñones; 1 diente de ajo; 400 g de agua; 2 cubos de caldo; 100 g de queso crema