Curry de pommes de terre aubergines à la coco
TM31 TM5 TM6

Curry de pommes de terre aubergines à la coco

3.7 (183 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 200 g de petits champignons de Paris frais, coupés en deux
  • 400 g de lait de coco
  • 200 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 600 g de pommes de terre, en cubes de 1-2 cm
  • 300 g d'aubergines, en morceaux de 5 mm d'épaisseur
  • quelques feuilles de coriandre fraîche

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1581 kJ / 378 kcal
Eiwitten
7 g
Koolhydraten
33 g
Vetten
22 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r565222