Sauce Béarnaise

Name: Sauce Béarnaise
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 4 - 5 Zweige Estragon; 80 g Schalotten; 80 g Weißweinessig; 180 g Butter; 4 Eigelb; ½ - 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer

4.4 154 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

400 g

Ingrediënten

Estragon abgezupft, Zweige zur Seite gelegt
4 - 5 Zweige
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter in Stücken
180 g
Eigelb
4
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 400 g

Natrium 1272 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 7784 kJ / 1859 kcal

Vetten 195 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 104 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mmmhh, cremig! 42 recepten
Duitsland