Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Apple and Cranberry Farro Salad

Apple and Cranberry Farro Salad
4.5 27 beoordeling
Voorbereiding. 10min
Totaal 35min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Salad
  • water divided
    39 oz
  • farro unroasted (see Tip)
    9 oz
  • red onions in pieces
    4 oz
  • celery cut into pieces (1 in.)
    3 oz
  • parsley, flat-leaf, fresh leaves only
    4 sprigs
  • dried cranberries
    2 oz
  • pure maple syrup
    1 oz
Dressing
  • apples cored and quartered (see Tip)
    10 oz
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • apple cider vinegar
    1 - 2 tbsp
  • Dijon mustard
    1 tbsp
  • sugar
    1 tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinch
  • baby arugula
    2 oz
  • goat cheese crumbled (optional)
    3 oz
  • hemp seeds for sprinkling (optional)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 616.2 mg
Eiwitten 7.7 g
Calorieën 1085 kJ / 258.3 kcal
Vetten 10.2 g
Vezels 4 g
Verzadigd vet 11.5 g
Koolhydraten 12.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Holiday Celebration 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...