Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Extra vereist
Thermomix® Blade Cover (mesafdekking)
Sous-vide Salmon with Creamy Avocado
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u.
4 portions
Ingrediënten
Creamy Avocado
-
avocado flesh only, peel and pit removed (see Tip)8 oz
-
salt¼ tsp
-
lime freshly squeezed (juice only)1
Salmon
-
water (enough to fully submerge bags, not to exceed max. fill line)60 oz
-
lemon juice1 oz
-
fresh salmon fillets (4 x 5 oz, 1 in. thick)20 oz
-
salt½ tsp
-
ground black pepper⅛ tsp
-
extra virgin olive oil divided4 tsp
-
fresh dill plus extra to garnish4 sprigs
-
vegetable oil to sear
-
lime sliced, to garnish1
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
541.3 mg
Eiwitten
30.2 g
Calorieën
1808.5 kJ /
432.2 kcal
Vetten
31.8 g
Vezels
4.3 g
Verzadigd vet
6.3 g
Koolhydraten
7.2 g
