Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Brezel

Brezel
3.7 3 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 15min
9 pezzi
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Porzioni di impasto
  • 235 g di acqua
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
  • 3 cucchiaini di sale
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
  • 100 g di farina di farro bianca
  • 1 cucchiaino di malto in polvere
  • 40 g di strutto
Soluzione alcalina e finitura
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 50 g di acqua bollente
  • sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 8 g
Calorieën 1099 kJ / 263 kcal
Vetten 6 g
Vezels 2.6 g
Koolhydraten 45 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Semplice. Fatto. In Casa. 204 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...