Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Bretzels

Bretzels
4.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 15min
9 parts
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Pâtons de pâte
  • 235 g d'eau
  • ½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
  • 3 c. à café de sel
  • ½ c. à café de sucre
  • 400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
  • 100 g de farine blanche d'épeautre
  • 1 c. à café de poudre de malt
  • 40 g de saindoux
Saumure et finition
  • 2 c. à café de bicarbonate de sodium
  • 50 g d'eau bouillante
  • un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 8 g
Calorieën 1099 kJ / 263 kcal
Vetten 6 g
Vezels 2.6 g
Koolhydraten 45 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simplement. Fait. Maison. 204 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...