Zupa krem z buraków i szaszłyki warzywne z tofu na parze
TM6 TM5

Zupa krem z buraków i szaszłyki warzywne z tofu na parze

4.1 (90 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 4 ząbki czosnku
  • 50 g sosu sojowego
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 20 g miodu, płynnego
  • 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego
  • 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 250 g tofu, bardzo twardego, pokrojonego w 2 cm kostkę
  • 4 pieczarki, duże, pokrojone w ćwiartki
    of 8 pieczarek, średnich, przekrojonych na pół
  • 8 - 12 pomidorków cherry
  • 1 cukinia, pokrojona w 1,5 cm plastry
  • 10 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia warzyw
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki chili, mielonego
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 200 g włoszczyzny do zupy (marchewka, pietruszka, seler, por), pokrojonej na 2-3 cm kawałki
  • 500 g czerwonych buraków, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 700 g wody
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 3 czubate łyżki kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 1 - 2 łyżeczki chrzanu, tartego
  • 3 łyżki słonecznika łuskanego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 - 2 łyżki białego octu winnego

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1452.8 kJ / 347 kcal
Eiwitten
16.5 g
Koolhydraten
34 g
Vetten
19.3 g
Verzadigd vet
3.4 g
Vezels
8 g
Natrium
1387.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r537247