Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim
TM6 TM5

Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim

4.5 (203 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 700 g wody
  • 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na kawałki
    of 700 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 500 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez twardych końcówek, przekrojonej na pół
    of 500 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej, bez twardych końcówek, przekrojonej na pół
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 400 g szynki długodojrzewającej, np. serrano, prosciutto

Sos berneński

  • 50 g wody
  • 3 żółtka
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
  • 3 szczypty estragonu, suszonego

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2691.5 kJ / 643.2 kcal
Eiwitten
23.3 g
Koolhydraten
18.5 g
Vetten
52.7 g
Vezels
2.7 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r515098