Zupa meksykańska i faszerowane papryki
TM6 TM5

Zupa meksykańska i faszerowane papryki

4.6 (1.1K beoordelingen)

Ingrediënten

Faszerowane papryki

  • 120 g kaszy kuskus
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
    of 100 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy, pokrojonych na kawałki
  • 150 g sera typu feta, pokrojonego w 0,5 cm kostkę
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
  • 3 papryki, różnokolorowe, przekrojone wzdłuż na pół, bez gniazd nasiennych (patrz wskazówka)

Zupa meksykańska

  • 250 g czerwonej papryki (1 duża szt.), bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
    of 100 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g mięsa mielonego, wieprzowego, wieprzowo-wołowego lub drobiowego (optioneel)
  • 400 g wody
  • 700 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 150 - 170 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej z zalewy
  • 200 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 ¾ - 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    of 1 ½ - 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
  • 1 - 1 ½ łyżeczki przyprawy, do dań meksykańskich (patrz wskazówka)
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1802.4 kJ / 430.5 kcal
Eiwitten
21 g
Koolhydraten
50.5 g
Vetten
20.5 g
Verzadigd vet
6.5 g
Vezels
10.5 g
Natrium
1196.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r512591