Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Pão branco

Pão branco
5.0 4 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 15u.
800 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Massa-mãe de trigo
  • água
    60 g
  • isco (massa-mãe de trigo e maçã)
    5 g
  • farinha tipo 65
    60 g
Poolish
  • água
    60 g
  • Fermento de padeiro fresco um pedaço pequeno (1 g aprox.)
  • farinha tipo 65
    60 g
Massa principal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • água fria, mais q.b. p/ vapor
    270 g
  • fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
    1 pedaço pequeno
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    470 g
  • sal
    2 c. chá de

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 800 g

Eiwitten 63 g
Calorieën 8713 kJ / 2114 kcal
Vetten 7 g
Vezels 21.1 g
Koolhydraten 426 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...