Pão rústico suíço
TM6 TM5

Pão rústico suíço

4.5 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

Poolish

  • 150 g água (23-25°C)
  • 1 pedaço pequeno fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
  • 150 g farinha tipo 65

Farinha torrada

  • 100 g farinha tipo 65

Massa principal

  • Azeite q.b. p/ untar
  • 270 g água fria, mais q.b. p/ vapor
  • 50 g farinha de trigo integral
  • 200 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ povilhar
  • 5 g fermento de padeiro fresco
  • 2 c. chá de sal

Voeding
per 1 unidade
Calorieën
3677 kJ / 878 kcal
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
178 g
Vetten
3 g
Vezels
10.4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r502041