Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
TM6 TM5

Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem

4.4 (23 beoordelingen)

Ingrediënten

Sos pietruszkowy

  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 15 g octu balsamicznego
  • ½ łyżeczki soli

Sałatka i wołowina

  • 500 g wody
  • 600 g ziemniaków młodych (Ø 4-5 cm), pokrojonych w ćwiartki
  • 400 g polędwicy wołowej (patrz wskazówka)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek, do posmarowania polędwicy wołowej
  • sól, ilość do oprószenia polędwicy wołowej i ziemniaków
  • pieprz czarny, mielony, ilość do oprószenia polędwicy wołowej
  • estragon, suszony, ilość do oprószenia polędwicy wołowej
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 100 g młodej marchewki, pokrojonej w 1 mm plastry (patrz wskazówka)
  • 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 6 rzodkiewek, pokrojonych w 1 mm plastry

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1481.1 kJ / 353.8 kcal
Eiwitten
24.5 g
Koolhydraten
31.5 g
Vetten
16.5 g
Verzadigd vet
3.5 g
Vezels
5 g
Natrium
921.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r494303