Marinierter Spargel mit Avocadocreme

Name: Marinierter Spargel mit Avocadocreme
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL frische Kräuter, gemischt; 600 g Wasser; 1 TL Salz; 2 Prisen Zucker; 500 g weißer Spargel; 500 g grüner Spargel; 60 g Weißwein; 15 g Öl; ½ TL Salz; 1 TL Zucker; 1 Avocado; 150 g Crème fraîche; ½ TL Salz; ½ TL Zucker; 2 EL Zitronensaft; 100 g Schinkenspeck, gewürfelt