Ravioli wonton s kozím sýrem a pestem

Name: Ravioli wonton s kozím sýrem a pestem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 gramů kozího čerstvého sýru; 1 čajová lžička soli; 1 čajová lžička mletého černého pepře; 5 gramů medu; 1 čajová lžička citrónové šťávy; 12 wonton plátků; 1 vejce; ½ stroužku česneku; 30 gramů parmazánu; 5 stonků čerstvé bazalky; 1 rajče; 70 gramů oleje; 1 špetka cukru; 2 polévkové lžíce balzamikového octa; 700 gramů vody; 15 gramů piniových oříšků