Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Huevos Benedict

Huevos Benedict
4.1 90 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 30min
6 raciones
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Salsa holandesa
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 20 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 2 yemas de huevo (sin nada de clara)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Huevos escalfados
  • 6 huevos a temperatura ambiente
  • 1500 g de agua
  • 50 g de vinagre
  • 1 chorrito de aceite de oliva (para engrasar el cestillo)
Montaje del plato
  • 6 lonchas de beicon
    6 lonchas de jamón serrano
  • 6 rebanadas de pan tostado
  • 1 trufa negra fresca (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 12.85 g
Calorieën 1360 kJ / 325 kcal
Vetten 25.82 g
Vezels 0.7 g
Koolhydraten 9.81 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

100% huevo 13 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...