Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
TM6 TM5

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

4.8 (25 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 800 - 1000 g cielęciny (rumsztyk), w jednym kawałku
  • 1 ząbek czosnku, przekrojony na pół
  • sól, do przyprawienia mięsa
  • pieprz czarny, mielony, do przyprawienia mięsa
  • 1000 g wody

Sos z tuńczyka

  • 300 g oleju słonecznikowego
  • 1 puszka tuńczyka, w oleju, (waga ryby 130 g), odsączonego z zalewy
  • 15 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
  • 5 filetów z anchois, w oleju, odsączonych z zalewy
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 25 g soku z cytryny
  • 1 - 2 szczypty soli

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2748.7 kJ / 657 kcal
Eiwitten
35.7 g
Koolhydraten
0.7 g
Vetten
56.8 g
Verzadigd vet
8.4 g
Vezels
0.1 g
Natrium
424.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r44062