Salada de arroz integral com couve-flor assada

Name: Salada de arroz integral com couve-flor assada
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 50 g cebola; 1 dente de alho; 5 g gengibre; ½ c. chá de cominhos; 1 c. chá de sementes de coentros; ½ c. chá de paprika fumada; 120 g iogurte natural; 35 g sumo de limão; 75 g azeite; 20 g sumo de limão; 10 g coentros; 10 g salsa; 150 g cebola; 2 dentes de alho; 1 c. chá de caril; 1 c. chá de canela em pó; 1200 g água; 2 c. chá de sal; 300 g arroz integral; 40 g arandos secos (cranberries); 1 couve-flor; 100 g feijão-encarnado cozido; 50 g pistácio